ESPICIARE est un collectif regroupant des Épiceries Sociales et Solidaires du département des Alpes de Haute Provence (04).

L’objectif d’ESPICIARE est d’accompagner les Épiceries Sociales et Solidaires dans leur lutte contre la précarité alimentaire via différentes actions.

Pour les Épiceries

Achats groupés et négociation avec les fournisseurs

Dans le cadre de leur action de distribution alimentaire, les Épiceries se retrouvent confrontées à trois problèmes majeurs : le prix d’achat, les coût de transport, et les coûts de stockage.

ESPICIARE sert d’intermédiaire afin d’aider les Épiceries à entrer en contact avec les producteurs et transformateurs de produits présents sur le territoire, et permet des commandes de groupe en fonction du volume de produits dont les épiceries ont besoin collectivement. Ces achats groupés permettent souvent d’obtenir une remise sur le coût supporté par les épiceries lors des achats.

Ces commandes groupées permettent également une économie d’échelle vis à vis des coûts de transport et de stockage, et facilitent aussi la coopération entre Épiceries afin de rationaliser les livraisons et la distribution des produits sur le département.

Depuis 2023, ESPICIARE a pris l’engagement de porter sa recherche en priorité vers des filières d’approvisionnement vertueuses pour les producteurs, notamment via la promotion de la filière bio, locale, et durable.

Soutien aux Épiceries, économies d’échelle et coopération

Les économies d’échelles permises par la coordination et la mise en commun de ressources permettent aux Épiceries de mieux fonctionner ou d’avoir accès à des programmes qui leur étaient jusqu’ici inaccessibles à cause des difficultés logistiques.

La coopération au sein du collectif est porté par les valeurs d’entraide et de solidarité auxquelles adhère toutes les Épiceries membres. Cette coopération permet le partage ou l’échange de produits, le prêt de matériel ou de ressources, et profite ainsi à tous les bénéficiaires des Épiceries.

Le soutien aux épiceries du réseau se matérialise également par le travail de mise en réseau effectué par ESPICIARE, permettant de développer des solutions collectives dont profitent toutes les Épiceries. Les temps d’échange et de mise en commun des expériences de chaque Épicerie sont riches en enseignement et sont un moment important dans la vie du collectif.

Représentation et sentinelle de la précarité alimentaire

Le Collectif ESPICIARE se veut, à travers les différents rapports d’activité de son action, un marqueur et une sentinelle des problématiques commune des Épiceries Sociales et Solidaires.

Le collectif ESPICIARE permet de porter les engagements, actions, mais aussi les difficultés et les besoins des Épiceries jusqu’aux différentes instances en charge de la lutte contre la précarité alimentaire afin d’élaborer main-dans-la-main une solution globale sur le département.

Pour les bénéficiaires

Promotion à l’organisation d’ateliers

Les Épiceries Sociales et Solidaires organisent des ateliers de sensibilisation ou de découverte autour des thèmes liés à l’alimentation, la santé, la solidarité, ou le développement durable.

Ces ateliers servent conjointement à l’aide alimentaire à aider les bénéficiaires à retrouver du lien social, de la dignité, et l’envie d’avancer.

Le collectif ESPICIARE permet l’organisation d’ateliers autour des thèmes et des valeurs qu’il porte via la fourniture de biens alimentaires, de documentation, ou d’autres ressources. Cela permet aux épiceries d’animer des ateliers autour de thèmes qu’elles n’auraient pas pu aborder, faute de ressources pour les organiser.

Une alimentation de qualité, et durable

Les produits privilégiés par ESPICIARE lors de ses achats groupés proviennent de l’alimentation durable.

En faisant la promotion de la filière bio, locale, et durable, les Épiceries Sociales et Solidaires s’engagent pour la promotion d’une alimentation de qualité. Le collectif s’engage ainsi dans les filières qui valorisent l’humain, que ce soit le producteur, transformateur, ou bénéficiaire consommateur.